剥了皮的鹌鹑蛋应该放在冰箱里保存,最好放在密封的容器或袋子里,以防止气味或水分影响其味道和质量。剥好的鹌鹑蛋应该在3-4天内食用完毕,如果需要长时间保存,可以将其放在冰箱的冷冻室中冷冻,但是在解冻时要注意谨慎,避免破坏蛋白质结构。解冻后的鹌鹑蛋应该立即食用,不要再次冷冻。
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