五香鹌鹑蛋可以通过以下方法进行保存：
1. 冷藏法：将五香鹌鹑蛋放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏，可保存7-10天左右。
2. 烘干法：将五香鹌鹑蛋放在通风良好的地方晾干，然后放入密封袋或瓶中保存，可保存数个月。
3. 盐腌法：将五香鹌鹑蛋放到盐水中腌制，然后晾干并放入密封袋或瓶中保存，可保存数个月。
