夏天生鹌鹑蛋保存的方法有以下几种：
1. 清洗：将鹌鹑蛋用温水清洗干净，去除表面的土壤和细菌。
2. 消毒：将鹌鹑蛋放入盛有2%～3%的食用碘酒或75%的酒精中浸泡5分钟，消毒杀菌。
3. 储存：将鹌鹑蛋放在阴凉通风处，最好放在盐巴中或铁盒中。
4. 尽快食用：鹌鹑蛋最好不要放在太阳下长时间暴晒，避免变质。新鲜的鹌鹑蛋通常可以在常温下保存3-4天，如果需要更长时间保存，可以将其冷冻，但要注意在解冻时避免出现裂纹。
为了保证鹌鹑蛋的新鲜和卫生，请尽快食用或根据上述方法进行储存。
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