赣南脐橙的结束月份因品种和当年的气候等因素会有所不同。赣南脐橙的主要成熟期在11月至次年2月之间，其中11月底到12月初的赣南脐橙近乎完全成熟，可以大批量上市。到了次年1月中旬后至2月，赣南脐橙可能会过了更佳成熟期，果实水分开始流失，口感逐渐下降。从这个角度来看，赣南脐橙大致在次年2月结束其更佳食用期。
市场上可能仍会销售赣南脐橙，但品质可能会随着时间的延后而有所下降。晚熟品种的赣南脐橙成熟时间可能会延续到次年2\~4月，这部分脐橙的结束时间也会相应延后。
赣南脐橙的结束月份并不是一个固定的时间点，而是根据品种和成熟度的不同而有所变化。如果您对具体品种的结束时间有疑问，建议直接咨询当地的果农或水果销售商，以获取最准确的信息。