鱼酸菜和酸菜不完全一样。
酸菜是一种将白菜经过盐渍、压缩和发酵而制成的腌菜，味道酸爽可口，是中国北方和东北地区常见的菜肴之一。
而鱼酸菜是以鲜鱼为主要原料，加入酸菜、姜、蒜等配料腌制而成的一道菜肴。鱼酸菜的味道酸辣可口，且富有营养，是中国东北地区的传统美食之一。
鱼酸菜中会使用到酸菜作为调味品，但鱼酸菜中的鲜鱼是与酸菜一起腌制的，味道和做法都有所不同。鱼酸菜与酸菜不是完全一样的食品。
鱼酸菜是以鲜鱼为主要原料，加入酸菜、姜、蒜等配料腌制而成的一道菜肴，味道酸辣可口，与酸菜不完全相同。
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