苜蓿草是一种耐寒又高产的牧草,适用于草地养殖和饲料生产。它的营养价值高,特别是在蛋白质和钙的含量上。苜蓿草还具有一定的药用价值,可以用于治疗消化系统疾病和呼吸道感染。在种植上,苜蓿草对土壤要求不高,种植方法简单,且生长快速,一般情况下可以在3-4个月内收获。