2026年2月27日，全国生猪市场呈现“北涨南跌”格局，华东、华北、西北地区猪价集体上扬，东北、西南仍处低位运行。据行业监测数据显示，上海、山东、安徽等地猪价普遍回升至5、4-5、8元/公斤区间，北京、天津、陕西等地主流价稳定在5、2-5、6元/公斤；而黑龙江、吉林、辽宁等东北产区价格持续低迷，主流价跌至5、1-5、4元/公斤，重庆、四川、云南、贵州等西南地区同步下滑至相同区间。
市场分析指出，本轮分化主要受供需结构差异影响。主销区受春节后消费回暖、调运成本上升等因素支撑，价格反弹力度显著；主产区因前期产能集中释放，叠加集团猪企出栏节奏平稳，短期内仍面临去库存压力。广西、海南等华南地区价格虽未大幅下跌，但市场购销活跃度明显下降，部分屠宰场存在压价收猪现象。
期货市场方面，生猪主力合约2605报11390元/吨，较前日微跌0.17%，显示市场对中期价格走势仍持谨慎态度。行业专家提醒，当前猪价虽已跌破多数养殖户成本线，但产能去化进程偏慢，若二季度前过剩产能未能有效出清，本轮反弹高度或受限。
风险提示：本文数据综合自行业监测平台及市场分析，市场行情存在波动风险，养殖户需密切关注存栏调整与政策动向。
