农夫山泉5升桶装水的保质期，根据不同的资料存在一些差异。有资料指出，其保质期为6个月，也有资料表示保质期为12个月。不论是哪种情况，都建议在开盖后尽快饮用，尤其是在开盖后的1\~2天内饮用完毕，以确保水质的更佳状态。
桶装水在开封后的保质期会有所缩短，通常建议在7至15天内饮用完。如果开封后放置超过半个月，虽然口感可能没有明显变化，但细菌可能已经超标，可能对健康造成风险。对于开封后的桶装水，应特别注意其保质期，避免长时间存放。
为了保障饮用水的安全和品质，建议购买农夫山泉桶装水时查看产品标签上的生产日期和保质期信息，并在规定的时间内饮用完毕。存储桶装水时，也要注意避免阳光直射和高温环境，以保持水质的稳定。