广州是一个有着丰富美食文化的城市，也所以拥有许多独特的零食特产。以下是一些值得尝试的广州零食特产，并详细解答了您提供的问题：
1、 陈皮：陈皮是广东特色的一种食材，也常被制成零食。它是橘子或柑橘的外皮，经过晾晒、发酵而成，有一种独特的香气和味道。陈皮味道酸甜适中，口感酥脆，常用于烹饪和糕点制作中。在购买陈皮零食时，可以注意一下选择真正晒陈的陈皮，以确保品质。
2、 肠粉：肠粉是一道广东早餐中常见的传统点心，也是广州的特色美食之一。肠粉由米浆制成薄薄的煎饼，然后用虾肉、瘦肉或油条等馅料包裹在里面，撒上葱花和花生碎，并淋上特制的甜辣酱和酱油。肠粉口感柔软，味道鲜美。在品尝肠粉时，可以选择自己喜欢的馅料，例如虾肉或瘦肉等。
3、 豆干：豆干是一种常见的广州零食，也是一种营养丰富的食品。豆干是以黄豆为主要原料，经过石膏作用或用钙盐混合葡萄糖酸钙凝结而成，然后切成块状。豆干有多种口味，例如麻辣、五香等。豆干有着嚼劲十足的口感，富含植物蛋白和纤维素，是一种健康的零食选择。
4、 五香牛肉干：五香牛肉干是一种在广州非常受欢迎的零食。它是以牛肉为主要原料，经过腌制、烘烤等工艺制成。五香牛肉干的独特之处在于其香气四溢的五香调料，使其口感更加丰富。在购买五香牛肉干时，可以留意一下肉质是否鲜嫩、口感是否有嚼劲、调料是否均匀。
5、 老广州杏仁糖：老广州杏仁糖是一种具有浓郁杏仁香味的零食。它是用杏仁、糖和水为主要原料，经过熬煮、烘烤等工艺制成。老广州杏仁糖口感酥脆，杏仁香味十分浓郁，被广州人喜爱。在购买老广州杏仁糖时，可以注意一下是否有杏仁的香味，并且是否脆口。
广州有许多特色的零食特产，如陈皮、肠粉、豆干、五香牛肉干和老广州杏仁糖。在选择购买时，可以注意一些关键点如品质、口感、香味等方面的特点。希望您在广州旅行时，能够尝试到这些美味的零食。
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