爽肤水用手搓会出现泡沫的原因主要有以下几点：
1、 爽肤水并不完全是水溶性的物质，为了把一些油性的物质和香精溶解在其中，保持透明的外观，就要加入一些有表面活性成分的物质。当你用力摇动爽肤水或者拍打面部时，就会出现一层泡沫。
2、 另一种可能是爽肤水中含有一些蛋白质成分。这些蛋白质在摇晃或搓揉时会产生泡沫，但这对身体并没有伤害。
3、 如果在使用爽肤水之前，皮肤清洁工作没有做好，也可能会影响皮肤对爽肤水的吸收，从而在擦脸后出现白沫。
4、 爽肤水里的化学成分较高，皮肤吸收不了，也可能导致擦脸上有白沫。
如果在使用爽肤水后出现皮肤不适，如红肿、痒等症状，建议立即停止使用，并咨询专业医生。选择适合自己肤质的爽肤水也非常重要。