“牛小牛”并不是一种标准的牌型名称，可能是某种地方玩法或者特定规则下的称呼。在扑克牌游戏中，尤其是与“牛”相关的游戏，比如“牛牛”、“斗牛”等，通常是根据玩家手中的牌组合成特定的牌型来计算得分或者确定胜负。
例如，在“斗牛”游戏中，玩家需要将手中的五张牌分成两组，然后进行大小比较。其中，“牛”是指任意三张牌之和的个位数为10的组合，剩下的两张牌则单独计算。如果玩家的牌型符合某种特定的组合，比如五张牌的点数之和为10或者20等，可能会有特殊的称呼或者额外的奖励。
由于“牛小牛”并不是一个标准的称呼，建议参考具体的游戏规则或者向其他玩家咨询以了解其具体含义。