在选择鹧鸪豆木砧板时，需要注意以下几点：
1. 材质是否优良：鹧鸪豆木砧板相比其他木质砧板，具有耐水、耐磨损、不易变形的特点，所以应该选择选材优良、质地坚实的砧板。
2. 大小是否适合：根据自己的使用需求，选择适合自己的尺寸大小，既要保证切菜时有足够的工作面积，又要方便收纳使用。
3. 制作工艺是否精细：砧板表面是否光滑、平整，边缘是否处理圆滑，这些都是制作工艺的体现，影响砧板的使用寿命和切菜的效果。
