在我国传统文化中，腊月初八被称为“腊八节”，是一个重要的传统节日。腊八节有“喝腊八粥、爬山、煮豆腐”的习俗。而腊八粥则是腊八节必不可少的食品之一。腊八粥的做法很简单，将腊八米、糯米、花生、红枣、桂圆等食材放入锅中煮熟即可。腊八粥有暖胃、补脾、益气、健脾、通乳等功效，是一道营养丰富、美味可口的食品。
