在自制葡萄酒的过程中,会产生二氧化碳气体,如果没有及时放气,就会造成酒液往外溢。二氧化碳气体的产生会导致酒液的压力增大,而瓶盖或瓶口的密封性不够好,就会出现往外溢的现象。在制作葡萄酒时,需要注意及时放气和保持瓶盖的密封性。