1. 将活海蜇放在盆中泡水，用手捏动海蜇身，帮助去除内脏和污垢。
2. 把海蜇去掉头尾和内脏，剖成两半，再把皮和刺去掉。
3. 把海蜇浸泡在凉开水或者冰水中，浸泡时间为2-4小时，直到变软。
4. 水煮海蜇，加入葱姜蒜和盐、味精等调料，煮5-10分钟。
5. 海蜇可以做成拌凉粉、凉拌海蜇、海蜇沙拉等菜肴。
