水仙为啥是铁观音味道（水仙花为什么会含有类似于铁观音茶的芳香烃醇味道成分）

　　水仙之所以有铁观音味道，是因为其花香成分中含有一种类似于铁观音的化合物——芳香烃醇。这种化合物在水仙花中的含量很高，所以会给人一种类似于铁观音茶的味道感受。不过水仙花含有的有毒成分也比较高，不能食用。