林蛙和石蛤蟆都是比较常见的野生食材。在我国南方，人们常用两者煮成清汤或红烧汤。虽然两者都是青蛙，但是它们的食用方式和口感有一定区别。
林蛙的口感比石蛤蟆更细嫩，肉质也更为鲜美。林蛙不同身体部位的味道也有明显差异，腿部的肉比上身更为美味。
相对而言，石蛤蟆的体型比较大，味道比较浓郁，肉质也比较韧性，煮成汤时更为可口。
林蛙和石蛤蟆哪个更好吃呢？这要看个人口味和喜好了。
