葡萄酒被称为液体面包的原因是因为在古代,由于经济落后,大多数人无法买到面包,而葡萄酒却普及于每个家庭,成为了当时人们重要的能量来源。葡萄酒中含有丰富的碳水化合物、糖分和维生素B,与面包所含的营养成分相似。人们便把它称为液体面包。