葡萄酒不能过滤乙醇。乙醇是葡萄酒的主要成分之一，无法通过过滤的方式将乙醇从葡萄酒中分离出来。
过滤是一种物理过程，通过使用过滤介质（如滤纸、滤网等）来分离物质中的固体颗粒或大分子物质。乙醇是一种液体，其分子大小与水分子大小相差不大，无法通过常规过滤方法单独从葡萄酒中分离出来。
葡萄酒中的乙醇是通过发酵过程由葡萄中的糖分解而来。葡萄酒中的其他成分，如水、有机酸、矿物质、酚类化合物等，也是无法通过过滤来分离的。过滤无法去除或分离葡萄酒中的乙醇。
在葡萄酒生产过程中，有一种叫做蒸馏的方法可以分离乙醇。蒸馏是通过将酒液加热使其蒸发，然后在冷凝器中冷却并收集乙醇，进而得到更纯净的乙醇。这种方法并不适用于葡萄酒消费者，而且会改变葡萄酒的原始风味和特色。
葡萄酒中的乙醇含量会影响其口感和醇度。消费者在选择葡萄酒时，应该根据个人口味和需求选择合适的乙醇含量。在适量饮用的情况下，葡萄酒中的乙醇不会对身体健康产生负面影响。任何酒精饮料都应该在合理和负责任的范围内享用。
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