鹅蛋带壳蒸可以蒸熟。鹅蛋硬壳内部的蛋清和蛋黄与鸡蛋相似，所以可以像蒸鸡蛋一样蒸。不过鹅蛋的蛋黄比鸡蛋大，蛋清比鸡蛋少，所以需要相应调整蒸的时间。将鹅蛋放入锅中，加入适量清水，大火蒸10-15分钟即可。蒸熟后，用勺子轻敲蛋壳，听到“咚咚”的声音，即可取出食用。
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