鹅蛋在经过一定时间的孵化后，才能孵化出小鹅。鹅蛋需要经过28-35天的孵化期，孵化温度为37.2-38.8℃，湿度为60-75%左右。在孵化期间，需要适时地翻动鹅蛋，保证其均匀受热。还需要注意空气的流通，以保证孵化环境的适宜。
孵化对于鹅蛋的发育至关重要。若孵化条件不当，则易出现鹅蛋死亡甚至无法孵化的情况。在孵化过程中，需认真观察孵化情况，及时调整环境参数并进行干预处理。
一旦鹅蛋孵化出小鹅，便需要为其提供适宜的饲养环境，包括合适的温度、湿度、饲料等。还应注意小鹅的防疫工作，预防疾病的发生，保证其健康成长。
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