安溪铁观音应储存在干燥、阴凉、通风的地方,避免受潮、受阳光直射甚至高温暴晒,也要远离有异味的地方,以免茶叶受到污染。可以将茶叶装在干燥、无味的密封袋或容器中,放入冰箱冷冻室或冷藏室中,以延长茶叶的保质期。同时要避免茶叶与其他有异味的物品放在一起,以免影响茶叶的味道。在存放过程中要避免频繁地开盖,以免茶叶受潮。