1. 准备好茶具：茶杯、茶叶、茶巾、茶盘、茶具等。
2. 先将茶杯清洗干净，倒入少量热水，泡一下让茶杯预热。
3. 取出适量的安溪铁观音茶叶（一般为3-5克），放入茶杯中。
4. 倒入80度左右的热水，先浇一下茶叶，让茶叶沉淀一下。
5. 再倒入热水，刚开始泡的时候，不需要等时间太久，只需在杯口看到茶叶已经散开，茶汤变黄色即可，这个过程大概只需要5-10秒。
6. 然后，用手掌托住茶杯，用力晃动茶杯，让茶叶在杯中充分激发出茶香。
7. 注入适量的热水，可以上盖，浸泡3-5分钟，即可享用香气浓郁、口感醇厚的安溪铁观音茶了。
