无公害食品的特点主要体现在以下几个方面：
1、 优质性：无公害食品在初级生产阶段严格控制化肥和农药的用量，禁用高毒、高残留农药，并建议施用生物肥药及具有环保认证标志的肥药和有机肥。严格控制农用水质，确保达到规定的水质标准。生产的食品无异味，口感好，色泽鲜艳，且加工过程中无有毒、有害添加成分。
2、 安全性：无公害食品在生产过程中严格按照国家标准和地方（省级）标准对自身生产进行要求。生产的产品需经过综合检测，确保所有指标都达到相关标准。无公害农产品的生产基地必须接受农业环境监测机构的监测和评价，实行归口专项管理，以及抽查、复查和标志有效期制度，从而确保产品的安全性。
3、 高附加值：无公害食品是由各省市农业环境监测机构认定的标志产品，在各省市内具有较大影响力，所以其价格较同类普通食品更高。
无公害食品具有优质、安全和高附加值的特点，能够满足消费者对健康、安全、优质食品的需求。随着生活水平的提高和消费观念的转变，无公害食品日益受到人们的关注和青睐。