茶的分类及代表名茶可以按照以下方式进行归纳：
一、茶的分类
中国的茶叶种类繁多，但被大家广泛认同的是按照茶的色泽与加工方法分类的六大茶类：
1、 绿茶：未发酵茶，成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调。代表名茶有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
2、 红茶：全发酵茶，因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。代表名茶有正山小种、祁门红茶等。
3、 乌龙茶（青茶）：半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有独特的口感和香气。代表名茶有铁观音、大红袍等。
4、 黄茶：轻发酵茶，制作工艺比绿茶更加复杂，茶汤清澈明亮，具有淡雅的花香和醇厚的口感。代表名茶有君山银针、霍山黄芽等。
5、 黑茶：后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色而得名。代表名茶有云南普洱茶、湖南茯砖等。
6、 白茶：微发酵茶，成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。代表名茶有白毫银针、白牡丹等。
二、代表名茶介绍
1、 绿茶：
- 西湖龙井：产于浙江省杭州市西湖一带，是中国最著名的绿茶之一，以其色翠、香郁、味醇、形美四绝著称。
- 碧螺春：产于江苏苏州洞庭山一带，是中国十大名茶之一，以其独特的形状和花香而著名。
- 黄山毛峰：产于安徽省黄山一带，以其嫩芽细毛和独特的花果香气而闻名。
2、 红茶：
- 正山小种：产于福建省武夷山，是中国红茶制作工艺的开发者，号称红茶鼻祖。
- 祁门红茶：产于安徽省黄山市祁门县，被誉为世界三大高香红茶之首。
3、 乌龙茶（青茶）：
- 铁观音：产于福建安溪，外形头似蜻蜓，尾似蝌蚪，颜色砂绿起霜，滋味清高醇美。
- 武夷岩茶：产于福建闽北武夷山，有“大红袍”、“铁罗汉”等名枞。
4、 黄茶：
- 君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖的青螺岛，外形芽头壮实笔直，茸毛披盖，汤色杏黄明澈。
- 霍山黄芽：产于安徽霍山，茶汤呈现出橙黄色，清澈明亮，具有独特的花香。
5、 黑茶：
- 云南普洱茶：产于云南，具有独特的陈香和醇厚口感。
6、 白茶：
- 白毫银针：原产福建福鼎，芽头肥壮，满披白毫，汤色浅黄，滋味鲜爽。
以上即为茶的分类及代表名茶的介绍，希望能满足您的需求。