鲜花下面的绿泥是否要拆掉，取决于你的具体需求。
这种绿泥通常被称为花泥或吸水海绵，它是由酚醛塑料泡沫制成的。它的主要功能是固定花枝并保持湿润，有助于鲜花在销售时保持新鲜。在销售过程中，花店会使用这种花泥包裹花枝底部，浇水后能够持续为花枝提供水分，使得鲜花能够较长时间保持鲜艳和挺拔，避免萎蔫。
如果你购买鲜花后打算立即使用，比如茶语花瓶中，那么你可能需要拆掉花泥。因为花枝需要直接接触到水才能吸收到足够的水分，而花泥可能会阻碍这一过程。在拆掉花泥后，一般还需要将花枝的底部剪裁一下，以利于吸水，这个过程也被称为“醒花”。
如果你打算将鲜花连同花泥一起保存一段时间，比如作为花束或花篮的一部分，那么你可以保留花泥。因为花泥能够保持花枝的湿润和稳定，有助于延长鲜花的保鲜期。
是否拆掉鲜花下面的绿泥取决于你的具体需求和计划。无论你选择哪种方式，都应注意保持鲜花的湿润和避免过度暴露在阳光或热源下，以延长其保鲜期。