黄豆芽是一种营养丰富的食材，搭配不同的食材可以制作出各种口味和风味的菜肴。以下是一些建议的黄豆芽搭配食材，它们都可以与黄豆芽一起炒制出美味的菜肴：
1、 肉类：如猪肉、鸡肉或牛肉。你可以尝试制作黄豆芽炒肉丝或黄豆芽炒鸡肉片等菜肴。
2、 海鲜：如虾、蟹或鱼类。黄豆芽的鲜美与海鲜的鲜味相结合，可以制作出非常美味的菜肴。
3、 蔬菜：如青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、木耳等。这些蔬菜与黄豆芽一起炒制，可以增加菜肴的口感和色彩。
4、 豆制品：如豆腐、豆皮或豆干等。这些豆制品与黄豆芽搭配，可以增加菜肴的蛋白质含量和口感。
5、 调料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒等调料可以提升黄豆芽的风味，使其更加美味。
在炒制黄豆芽时，建议先将黄豆芽焯水或煮熟至断生，再与其他食材一起炒制，这样可以保持黄豆芽的口感和营养价值。根据个人口味和喜好，你可以适当调整食材的搭配和调料的用量，制作出符合自己口味的黄豆芽菜肴。