荸荠的煮熟时间因烹饪方式和荸荠的大小、数量等因素而有所不同。
如果用普通锅煮荸荠，一般需要煮10-20分钟才能使其变得脆嫩，汁水丰富。如果使用高压锅煮荸荠，由于压强高、密封性好，煮熟的时间会更短，通常只需要5-10分钟。如果喜欢比较脆生的荸荠，可以用高压锅煮5分钟左右。
如果用荸荠来煲汤，需要配合其他食材的煮熟时间，荸荠可能需要煮30分钟以上。
煮荸荠时不要煮的时间过长，以免影响口感和营养价值。煮之前要充分去皮清洗干净，有利于更快地煮熟。
