银杏在嫁接时，由于其特殊的生物特性和亲缘关系，主要限于与其近亲或同科的树种进行嫁接。以下是关于银杏能嫁接的果树的一些清晰归纳：
1、 近亲树种：
- 银杏树可以嫁接到其他品种的银杏、桐子、大钟等，因为这些树种与银杏属于同一个科或属，嫁接成活率较高。
2、 其他果树：
- 尽管有观点认为银杏可以嫁接柿子树、枣树、梨树、柑橘等果树，但这些观点并未在植物学或园艺学的主流文献中得到广泛支持。银杏与这些果树之间的亲缘关系较远，嫁接的成功率和成活率可能较低。
3、 嫁接技术：
- 银杏嫁接一般可以采用芽接和扦插等方法。嫁接时间通常在春夏秋三季进行，而冬季由于气温低，成活率较低，不建议嫁接。
- 嫁接时，需要选择生长健壮、抗性强的砧木和接穗，以保证嫁接后的成活率。嫁接后的管理也十分重要，包括及时解除绑带、抹掉嫁接部位以下的萌芽、适时浇水施肥等。
4、 绿化价值：
- 嫁接银杏树在园林绿化中的应用价值一般低于银杏实生树，这与其树形不如实生树美观有关。但在特定场合，如需要提早结果或改良树种时，嫁接银杏树仍具有一定的应用价值。
银杏在嫁接时主要应选择与其亲缘关系较近的树种，如其他品种的银杏、桐子、大钟等。对于其他果树，虽然理论上可以尝试嫁接，但成功率和成活率可能较低，且缺乏广泛的实践经验支持。在嫁接过程中，应注意选择适当的嫁接时间、方法和砧木接穗，以保证嫁接后的成活率。