韭菜种子的种植方法如下：
1、 选好土地：韭菜是一种喜欢阳光、湿润的植物，所以在选择土地时要选择阳光充足、排水良好、肥沃的土地。如果土地太干燥或排水不好，会影响韭菜的生长和发育。
2、 准备土壤：韭菜的生长需要肥沃、松软、排水良好的土壤。在种植前需要对土壤进行处理，包括深翻土壤，增加土壤通透性和透气性；施肥，以提供足够的养分，可选用有机肥或化肥，根据土壤质量和韭菜的需要来确定施肥量；平整土地，以便于种植。
3、 种植韭菜种子：将韭菜种子均匀撒在土地上，然后轻轻拍打土壤，使种子与土壤紧密接触。接着进行浇水，使土壤湿润。如果天气干燥，需要定期浇水，以保持土壤湿润。在韭菜种子发芽后，需要进行稀疏，以便于韭菜的生长。
以上步骤完成后，韭菜种子就开始生长了。在生长过程中，需要注意避免将韭菜种子弄伤皮肤。如果韭菜种子出现了发霉的情况，可以在医生的指导下使用米糠明或者是硫磺硼砂进行洒药，能够起到抑菌的效果，从而增加韭菜的食用价值。
以上信息仅供参考，具体种植方法可能因品种、当地气候条件等因素有所不同，建议咨询当地的农业技术专家或查阅相关书籍资料获取更详细的信息。