“洋芋”在不同的地方有不同的称呼，如土豆、马铃薯等，是一种茄科茄属的一年生草本植物。吃洋芋就是食用这种植物的块茎。
在云南，有句俗语“吃洋芋，长子弟”，其中“子弟”在云南话中用来形容一个人英俊帅气。在云南地区，吃洋芋不仅意味着食用这种食物，还带有一种文化寓意，即希望食用者能变得英俊帅气。
洋芋是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和无机盐，有助于防止坏血病，刺激造血机能，对人的健康和幼儿发育成长都非常重要。洋芋的块茎还可以用来制作各种美食，如洋芋鸡蛋饼、鸡汁洋芋泥等。
吃洋芋就是食用马铃薯的块茎，这既是一种满足口腹之欲的行为，也可能带有特定的文化寓意。洋芋作为一种营养丰富的食物，也是人们日常饮食中的重要组成部分。