洋芋的叶子又叫做叶状茎，是由叶柄和叶片组成的，叶柄较短，叶片宽大，椭圆形或卵形，具有掌状深裂和掌状复叶两种形态。在掌状深裂的叶片中，叶片分为五角形的小叶片，通常有五个小叶片，每个小叶片都有自己的叶柄。在掌状复叶的叶片中，叶片由多个小叶片组成，通常有七到十一个小叶片，每个小叶片都有短叶柄连接到共同的中心点。叶片表面和底面都有细微的毛孔和毛发。小结汇总下：洋芋的叶子主要由叶柄和叶片组成，叶片分为掌状深裂和掌状复叶两种形态，具有细微的毛孔和毛发。
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