不，马铃薯和红薯是两种不同的植物。马铃薯属于茄科植物，其地下部分为块茎，主要产生淀粉；而红薯属于葫芦科植物，其地下部分为根茎，主要产生糖类（蔗糖、葡萄糖等）。两者在形态、颜色、食用方式上也有很大的差异。马铃薯通常为白色或黄色，用来制作薯片、炸薯条、土豆泥等食品；而红薯则有不同颜色的品种，如紫色、橙色、白色等，可以烤、蒸、煮或制成甜品。马铃薯和红薯是两种不同的植物。
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