车厘子冷冻后可以当做零食直接食用，也可以用来制作果汁、果酱、冰淇淋等。
如果要当做零食直接食用，冷冻车厘子需要提前解冻，可以将其放在常温下或放在冰箱中解冻。解冻后的车厘子口感会变得软糯，非常适合作为夏季解暑的小零食。
如果要用来制作果汁或果酱，可以先将冷冻车厘子放在室温下略微解冻，然后用搅拌器或绞肉机将其打成泥，加入适量的糖和柠檬汁，就可以制作出美味的果酱或果汁了。
如果要用来制作冰淇淋，可以先将冷冻车厘子打成泥，然后加入牛奶、糖和淡奶油，搅拌均匀后放进冰箱冷冻一段时间，就可以制作出口感细腻的车厘子冰淇淋了。
需要注意或提醒的是：冷冻车厘子的时间不宜过长，最好在1-2个月内食用，否则口感会变得不佳。冷冻车厘子虽然便于保存，但不宜重复冷冻解冻，这样会破坏车厘子的口感和营养成分。
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