冬天浇小麦子会对小麦产生不同程度的影响，具体如下：
1. 影响光合作用：冬天浇水会使土壤表面积水过多，会影响小麦根系的透气性和呼吸作用，同时也会影响小麦叶片的光合作用，导致小麦的光合效率下降，影响小麦的生长和产量。
2. 增加冻害风险：冬天浇水会使土壤结冰，而冬季土地结冰的危害是非常大的，一旦出现冻害，会直接导致小麦死亡或减产。
3. 导致小麦缺氧：冬天浇水容易导致小麦根系缺氧，影响小麦的根系发育，从而影响小麦的生长和产量。
4. 增加病虫害发生率：冬天浇水会使土壤过于潮湿，易滋生病害和虫害，增加小麦病虫害的发生率。
在冬季浇水时，要控制浇水量和频率，尽量减少过度浇水的情况，避免对小麦产生过多不良影响。
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