雪里红，也叫芝麻花生糊，是一种传统的中国小吃，由芝麻酱和花生酱混合制成。它富含多种营养成分，以下是详细解答：
1. 蛋白质
雪里红中含有丰富的蛋白质，这是人体细胞的重要组成部分，也是构建肌肉和维持身体机能所必需的。每100克雪里红中含有约12克蛋白质。
2. 脂肪
雪里红中也含有相当数量的脂肪，但这些脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康。每100克雪里红中含有约27克脂肪。
3. 碳水化合物
雪里红的主要成分是碳水化合物，每100克含有约42克碳水化合物。这些碳水化合物提供身体所需的能量，有助于维持身体机能。
4. 矿物质
雪里红是一种良好的矿物质来源，每100克中含有约215毫克的钙，约5毫克的铁和约410毫克的钾。这些矿物质对于强健骨骼、促进血液循环以及维持心脏功能都有益处。
5. 维生素
除了矿物质以外，雪里红中也含有多种维生素，包括维生素E和维生素B群。维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损害。维生素B群对于维持身体的新陈代谢和神经系统健康都非常重要。
雪里红是一种有营养的食品，它含有丰富的蛋白质、健康的脂肪酸、碳水化合物、矿物质和维生素，适量食用对于维持身体健康非常有益。
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