冷冻娃娃鱼怎么做好吃，如何让冷冻娃娃鱼口感鲜美？

　　冷冻娃娃鱼的做法：

　　1. 将娃娃鱼解冻，清洗干净并用厨房纸吸干水分。

　　2. 将姜蒜切成末，绿色葱段切成小段。

　　3. 锅内热油，放入姜蒜末煸炒出香味。

　　4. 放入娃娃鱼，煎至两面金黄色。

　　5. 倒入料酒和清水，加入盐和鸡精，烧开后转小火慢炖5-10分钟。

　　6. 放入葱段，调入适量的生抽，再烧开即可。

　　小贴士：

　　1. 煎鱼时两面都要煎至金黄色，这样可以保证鱼的口感更好，也更美观。

　　2. 炖鱼时火候不要太大，否则容易让鱼肉变得硬梆梆的。

　　3. 可以根据个人口味加入红椒、青椒等其他蔬菜，口感更加丰富。