澳洲小龙虾养殖是一种具有广阔市场前景的生意，以下是观赏澳洲小龙虾的养殖步骤：
1.选好场地：场地必须保持光照充足、水源充沛，空气流通，养殖环境整洁卫生。
2.选择龙虾苗：选择健康、体形较大、色泽明亮的小龙虾苗，每平米养殖200-300只左右，避免相互蹂躏。
3.水质控制：小龙虾需要充足的氧气，水质中的氧气要保持良好，同时控制水温在20-28度之间。
4.饲料管理：澳洲小龙虾喜食蔬菜、水果和虾饵等，每天按照小龙虾数量的1%-2%分配饲料。
5.防病治病：养殖过程中要定期清理池塘，保持水质清洁，及时发现龙虾生病，可使用药物预防和治疗。
6.收获与销售：龙虾生长周期一般为7-8个月，达到规定大小时可进行收获和销售。
以上是养殖澳洲小龙虾的基本步骤，养殖过程中需要注意及时调整养殖水质、及时清理池塘、定期检查疾病等，才能够保证小龙虾的生长质量和产量。