澳洲葡萄酒为什么会被剥

　　剥皮是指用特殊工具将葡萄皮从葡萄汁中分离出来，这是制作葡萄酒的一个重要步骤。在澳洲，葡萄酒被剥皮的原因主要有以下几点：

　　1.提高浓度：剥皮可以让葡萄汁中的色素和单宁等成分更加浓缩，从而让葡萄酒口感更加丰富、浓郁。

　　2.调整风味：葡萄品种和气候条件会影响葡萄汁的风味，通过剥皮可以调整葡萄酒的风味和口感。

　　3.防止过氧化：葡萄皮中含有丰富的多酚类物质，可以帮助防止葡萄汁在发酵过程中过氧化。

　　剥皮是制作高质量葡萄酒的必要步骤，可以让葡萄酒的口感更加优美，获得更好的口感和品质。