香菇大棚在冬天需要加温来保持温度适宜，确保香菇生长正常。以下是几种常用的加温方式：
1. 燃气加热器：使用燃气加热器进行加温，效果比较好，但是成本较高。
2. 电加热器：使用电加热器进行加温，相对于燃气加热器成本较低，但是需要注意安全。
3. 太阳能加热器：利用太阳能进行加热，不仅成本低廉，而且具有环保的特点，但是需要充分考虑日照时间和天气情况。
4. 热水循环系统：循环泵将热水通过管道输送到香菇大棚内，利用热水进行加热，但是需要考虑水温调节和管道故障等问题。
以上是常用的几种加温方式，根据不同的情况选择适合自己的加温方式，确保香菇大棚在冬天的生长环境适宜。