种植香菇需要选择肥沃、排水良好、通风透气的土壤或者培养基，同时要控制好温度、湿度、光照和通风等环境因素。
具体步骤如下：
1. 准备好种菇用的菌种和基质。菌种可以在市场上购买，基质可以选择稻草、麦秸、玉米秸等植物秸秆，或者木屑、锯末等木材副产品。
2. 将基质浸泡在水中，使其充分吸水，然后挤干水分，放在通风良好的室内晾干。
3. 把菌种均匀地撒在基质上，然后用保鲜膜密封包装，放在温度在20℃~28℃，湿度在75%~90%的环境下培养。
4. 每天要给基质进行适当的喷水保持湿度。大约在7~15天后，会看到基质表面长出了白色的菌丝。
5. 接下来就是培养香菇的环节。将培养箱放在通风良好的环境下，保持温度在15℃~25℃，湿度在80%~90%的条件下。
6. 每天要进行适当的通风和喷水，保持环境湿度和温度不变。
7. 大约在20~30天后，会看到基质表面长出了香菇。此时要掌握好采摘的时机，在香菇头部出现菇伞，且菇盖还未展开时采摘，以保证更佳质量。
8. 采摘后，可再次添加适量的菌种和基质进行二次培养。
种植香菇是一项需要细心和耐心的工作，需要控制好各个环节的条件，才能获得丰收的好成果。