蛋鸡是什么鸡品种，蛋鸡的产蛋量和质量如何影响市场需求？

　　蛋鸡是一种专门为产蛋而培育的家禽，常见的品种有白羽肉鸡、褐色岩鸡、蓝蛋鸡等。这些品种在体型和性状上都有差异，但都具有高效产蛋的特点。蛋鸡的培育和管理需要严格的规范和科学的方法，以提高产蛋量和质量，保证市场需求。