甘水猪肉中添加的化学物质会对人体健康造成潜在危害。甘水猪肉是一种添加了瘦肉精等化学物质的猪肉,虽然可以让猪肉生长更快,但过量摄入瘦肉精等化学物质会对人体产生不良作用,如引起肌肉震颤、心悸、头痛等症状,严重时甚至会对人体造成毒害。消费者应当警惕甘水猪肉的危害,提高对食品安全的重视。