近日，随着猪肉价格的持续上涨，不少人开始思考猪肉价格背后的真实原因。事实上，导致猪肉价格上涨的原因主要包括以下几点：
一、非洲猪瘟疫情导致生猪存栏锐减。自2018年8月起，非洲猪瘟在我国出现，迅速蔓延，对整个养猪产业造成了严重影响。据统计，疫情发生以来，全国生猪存栏连续12个月下降，生猪产能较去年同期下降了20%以上，这导致了猪肉供应的减少，价格也就随之上涨。
二、消费需求上升。随着我国经济的发展，人们的生活水平有了较大提高，消费需求日益增加，尤其是在节假日等特定时段，需求更是远高于平时。而这种需求增加也会推高猪肉价格。
三、外部环境扰动。近期部分猪肉进口国出现疫情，出现供应中断或减少，这导致我国进口猪肉量减少，猪肉价格也就相应上涨。
猪肉价格上涨主要是由于猪瘟疫情导致生猪供应减少、消费需求上升、外部环境扰动等诸多因素共同作用的结果。在未来一段时间内，猪肉价格或将继续上涨，这对消费者或许是一个不小的挑战。