2026年1月10日，全国生猪市场呈现稳中微调态势。据农业农村部监测数据显示，全国外三元生猪均价为12、61元/公斤，较昨日微涨0.01元/公斤；土杂猪均价12、16元/公斤，涨幅0.04元/公斤，成为当日涨幅最大品类。区域分化特征明显：海南以7、0元/斤领跑全国，新疆则以5、6元/斤垫底，两地价差达1、4元/斤；华东地区江苏、福建因港澳腊肉订单增加，猪价上涨0.1元/斤，而山东因本地屠宰产能过剩，价格下跌0.1元/斤。
供需两端呈现僵持局面。供应端，根据能繁母猪存栏量推算，当前出栏量仍处于阶段高位，叠加春节前养殖户集中出栏预期，市场供应宽松；需求端，腊月十五后灌肠、腌腊需求逐步启动，屠企开工率预计从28%提升至36%，形成价格托底效应。饲料成本持续下降，玉米、豆粕价格分别降至2344元/吨和3001元/吨，推动猪粮比回升至5、38:1，自繁自养头均亏损收窄至50-70元。
风险提示：本文数据综合自农业农村部监测、行业平台及地方畜牧部门，市场波动受供需、政策、疫情等多重因素影响，养殖户需密切关注出栏节奏，合理规划生产。
