人会长鸡皮是由于皮肤受到寒冷、恐惧或紧张等刺激时，立毛肌收缩，使毛发竖立，同时皮肤表面形成一层小疙瘩，这就是我们常说的鸡皮。这种反应是人体的一种自然防御机制，有助于保持体温和应对外界刺激。鸡皮的出现也可能与遗传、皮肤干燥等因素有关。尽管鸡皮通常不会对身体造成危害，但了解其原因有助于我们更好地保护皮肤健康。
