全身皮肤干燥可能是由多种因素引起的，包括缺水、缺乏维生素B和维生素A等。为了调整皮肤干燥，可以采取以下措施：
1、 补充水分：保持足够的水分摄入，多喝水，多吃含水分丰富的水果和蔬菜，如西瓜、黄瓜、番茄等。
2、 补充维生素B：维生素B是人体细胞中促进氧化还原的主要物质之一，缺乏维生素B2可能会影响新陈代谢，导致皮肤干燥。建议多吃富含维生素B的食物，如乳制品、豆类、动物肝肾等。
3、 补充维生素A：维生素A具有维持上皮组织正常功能的作用，缺乏维生素A可能导致皮肤干燥和角质化。建议多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、猪肝、鸡肝等，同时也可以外擦维生素A软膏。
还可以采取以下措施改善皮肤干燥：
1、 调整饮食：保持饮食多样化，保证营养全面，避免厌食和偏食等。适当多吃新鲜的蔬菜、水果和全谷类食物，这些食物有助于保持皮肤健康。
2、 使用加湿器：如果是因为周围环境干燥引起的皮肤干燥，可以在室内使用加湿器，增加空气中的湿度，从而改善皮肤干燥。
3、 涂抹保湿霜：选择适合自己皮肤类型的保湿霜，并定期涂抹在皮肤上，特别是在洗澡后或皮肤感到干燥时。保湿霜可以帮助锁住皮肤水分，减少水分流失。
4、 药物治疗：如果皮肤干燥严重，通过上述方法仍无法有效改善，甚至出现皮肤起皮、鳞屑等症状，可以遵医嘱使用药物治疗，如维生素E乳、维生素A软胶囊等。
全身皮肤干燥的调整需要从多个方面入手，包括补充水分、补充维生素、调整饮食、使用加湿器、涂抹保湿霜和药物治疗等。还需要注意保持皮肤清洁，避免使用过多的洗涤用品和化妆品，以免对皮肤造成刺激和干燥。如果皮肤干燥症状持续严重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。