多数手上起死皮的情况和缺维生素无关，仅极少数长期饮食不均衡的人群，可能和缺乏维生素A、B族维生素有关，别一掉皮就盲目补维生素。
1 真正因为缺维生素引发手上起死皮的情况非常少，只有常年节食、不吃新鲜蔬果、主食吃得过分精细的人，才可能因为缺维生素A（维持表皮代谢）或者B族维生素（养护皮肤黏膜）出现死皮问题。
2 如果只是季节性偶尔起死皮，基本都是皮肤缺水干燥导致的，比如最近洗手频繁、用了强效清洁的洗手液/消毒液，带走了皮肤表层油脂，就容易掉死皮。
3 要是死皮反复长还伴随发痒、起小水泡，那大多是手癣、汗疱疹这类皮肤问题，和缺维生素没关系，建议及时找皮肤科医生看看，别乱补维生素耽误调理。