根据不同的做法,海螺和香螺的煮熟时间会有所不同。用沸水煮的海螺大约需要5-7分钟,而用凉水煮的则需要10分钟左右。香螺的煮熟时间较长,约为15-20分钟。最好在煮熟后再放入调料中拌匀,这样味道更加浓郁。煮的时间不能过长,否则口感会变得硬而难以咀嚼。