苦瓜泡水三天后,其中的苦瓜素、苦瓜胰岛素样物质等成分会释放到水中,具有一定的降血糖作用。仅仅依靠苦瓜泡水是不能完全替代药物治疗的,对于糖尿病患者来说,还需要遵循医生的治疗方案,并且坚持合理的饮食、适度的运动等生活方式的改变,才能有效地控制血糖水平。